婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论会员7131：好评
1:30从机场乘滴滴到达，受到前台热情快捷接待，升级B区412海景房，赠小鱼温泉票两张，客房豪华很大很大，十分安静，让人快速入睡。早上 被美景惊呆了，三亚的碧海蓝天，椰林暖风，碧绿泳池水面如镜，大海传来阵阵涛声。泳池边跟水里都是穿泳衣的外国人，还以为是到了国外。有网球场，两个温泉池，一个小鱼温泉池，傍晚有烧烤 音乐舞会。自助早餐丰富，搭公交车旅游车车站很近。总之该酒店环境很好，安静，大海边不象海月广场和大东海这里游客人山人海，比海棠湾亚龙湾方便，价格便宜，很幽静，适合情侣 一家人带老人小孩度假入住。
钟先生：好评
环境挺好的，房间比想象中的要大，自带泳池，过马路就到海边了，下次会继续住这里！
游在海南：好评
服务员超级热情，又给我升级房又给我送券。